酸甜里脊肉 推荐月龄：12M+
配餐用途：配餐
功效：补水/补铁/锻炼咀嚼
营养特点
老话说一天一苹果，医生远离我。苹果营养丰富，含有多种维生素和矿物质。它吃起来清甜，含糖量却很低。其中多酚能够抑制癌细胞的增殖，增强体力和抗病能力。
天热宝宝容易没胃口，这一道菜必须推荐。猪肉搭配苹果，吃起来酸甜可口，特别开胃。而且红肉还可以帮助宝宝补铁哦~
食材工具
准备食材：蛋清：15克，苹果：120克，番茄酱：5克，猪里脊：120克，玉米淀粉：10克
工具：平底锅
1.苹果和猪里脊切条。
»水果和肉类建议分菜板切，这样更干净卫生。
2.猪里脊放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。捞出后倒入8克淀粉、蛋清，搅拌均匀。
»葱姜水提前用开水冲泡好，等彻底放凉了再使用。
»淀粉和蛋清可以保住水分，使猪肉更嫩。
3.调一碗酱汁：碗中倒入番茄酱、2克淀粉、适量清水，搅拌均匀。
4.锅中刷油，倒入猪里脊，翻炒至变色。
5.加入苹果条，翻炒2分钟。
6.淋入调好的酱汁，翻拌均匀后煮至浓稠。
7.这样就完成了，撒点葱花，是不是看上去就特别诱人啊~
●如果宝宝不喜欢吃猪肉，可以换成牛肉、鸡胸肉等。
●猪肉条和苹果条的大小可以根据宝宝的咀嚼能力而定。
●蛋清可以使肉变得更嫩，如果宝宝对蛋清过敏，也可以不放。
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